Colombia - Decaf

Deze cafeïnevrije koffie bieden we aan als Omni-roast en alleen in 250g. Dat wil zeggen dat de roast dus precies tussen Espresso en Filter in zit, zodat deze voor beide zetmethoden te gebruiken is.

Deze koffie onderging een natuurlijk decafeïnatieproces dat bronwater uit de hoge bergen en ethylacetaat (EA) van natuurlijke oorsprong combineerde. EA is van nature aanwezig in elke koffiebes (evenals in veel groenten en fruit). Daarom is er geen synthetische chemische stof toegevoegd. De natuurlijke EA wordt verkregen uit een proces op basis van suikerriet. Dit water-EA-proces zorgt voor een zachte extractie van de cafeïne uit de boon, waarbij overmatige hitte of druk wordt vermeden en de natuurlijke structuur en alle kenmerken van de koffieboon behouden blijven.