Indonesia - Sumatra Gayo
Specificatie | Omschrijving |
---|---|
Origin | Indonesia |
Regio | Sumatra |
Producer | Permata Gayo Cooperative |
Hoogte | 900 - 2400m |
Variety | USDA, Typica, Gunung Blaw |
Processing Method | Washed |
Geschikte zetmethode | Espresso & FIlter |
Smaakprofiel | light acidity and a herbal touch. Notes of cedar wood and brazil nut. |
Het district Central Aceh - gelegen in het hart van het Bijzonder Gebied van de Provincie Aceh, met een gemiddelde temperatuur van ongeveer 20 graden Celsius gedurende het hele jaar, overvloedige neerslag en vruchtbare bodems - is een ideale plek voor landbouw. Deze gunstige klimatologische omstandigheden worden al lange tijd benut door de bevolking van Central Aceh door koffie te verbouwen, de belangrijkste bron van inkomsten. De jaarlijkse productie van gemiddeld 25.000 ton koffie uit een gebied van ongeveer 32.750 hectare bewijst dat de bijnaam "koffieschuur" voor Central Aceh gerechtvaardigd is. Ongeveer 85% van de koffieproductie betreft Arabica. Dit maakt Central Aceh niet alleen de grootste producent van Arabica-koffie in Indonesië, maar ook van Zuidoost-Azië. Naast koffie zijn de omstandigheden ook gunstig voor de teelt van tabak, suikerriet, thee, kruidnagel, fruit, groenten en verschillende bonengewassen. In de loop der jaren hebben deze gewassen een fatsoenlijk bestaan geboden aan het merendeel van de inwoners van Central Aceh.