Geisha Variëteit
Colombia - Finca Santa Barbara
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Origin | Colombia |
| Regio | Huila, Algeciras |
| Producer | Jhon Samboni |
| Hoogte | 2000m |
| Variety | Geisha |
| Processing Method | Other |
Naast het zingen van Vallenato en Norteño (populaire lokale muziek) voor zijn YouTube-kanaal, richt Jhon Samboni zich op unieke experimentele verwerkingsmethoden zoals deze Anaerobic Natural. Kersen worden eerst anaeroob gefermenteerd in tanks en vervolgens aeroob in water om de al hoog scorende koffies verder te verbeteren.